Lastbil ikon 29 kr. - Gratis over 1.000 kr.
Lastbil ikon 1-3 dage
Garanti ikon 10 års garanti

Santoku kokkekniv

Santoku kokkekniv

799 kr.

Du sparer 200 kr. SPAR 20%

  • Er på lager – Dag-til-dag levering – Gratis fragt

  • Del betalingen op med Anyday eller Viabill

Del betalingen op med Anyday eller Viabill

Fantastisk skarp Santoku kokkekniv i damaskus stål.

  • 67 lag damaskus stål
  • Hårdt kernestål og rustfrit stål i 66 lag
  • Stålets hårdhed: 60±2 HRC
  • Knivbladets længde 16,2 cm
  • Total længde 30 cm
  • Vægt 254 g
  • Skæfte: G10 komposit håndtag

21 på lager (kan bestilles som restordre)

ikon pakke
Gratis fragt & Retur
Pengene tilbage garanti
ikon lastbil
Dag-til-dag PostNord
ikon certifikat
10 års garanti
Fremragende!

Vi har fået gode anmeldelser

  • 25. april, 2023
    Dejlig overskuelig hjemmeside og hurtig levering.
  • 17. april, 2023
    Jeg bestilte den smukkeste japanske kokkekniv hos Ushi, der blev leveret hurtigt og uden bes…
  • 14. april, 2023
    Utrolig behagelig telefonsamtale. Med forståelse for mit spørgsmål vedr. varen Et lille råd….
  • 19. marts, 2023
    Jeg fik min pakke, lige så hurtigt postnord kunne køre med pakken. Ift. Varen jeg fik levere…
  • 24. februar, 2023
    Super nem handel, kvalitets vare kan varmt andbefales
  • 16. februar, 2023
    Hurtig levering – nemt og enkelt
  • 6. februar, 2023
    Virkelig god oplevelse at handle her. Super kundeservice, lækre produkter og lynhurtig lever…
  • 6. februar, 2023
    Knivene er i høj kvalitet. Ingen problemer med levering eller betaling.
  • 4. februar, 2023
    Fik leveret endnu en kniv fra USHI, så samlingen er komplet. Super god vejledning og ekstrem…
  • 6. januar, 2023
    Da jeg oprindeligt var inde i webshoppen for at købe et knivsæt, så lod det sig ikke gøre fo…
  • 20. december, 2022
    Godt produkt, fair pris og hurtig og sikker levering
  • 17. december, 2022
    Rigtig gode kvalitetsknive og super service. Jeg kan kun give mine bedste anbefalinger.
  • 17. december, 2022
    En kniv i lækkert materiale og design. Anders er utrolig serviceminded og det har været enor…
  • 4. december, 2022
    Prisen, leveringen og indpakningen var top klasse!
  • 18. november, 2022
    Hurtig levering af kvalitetsprodukt indpakket som sådan. Knivene er fantastiske flotte, og s…
  • 18. november, 2022
    Endnu en fin handel og hurtig levering
  • 1. oktober, 2022
    Nem og overskuelig hjemmeside. Med gode beskrivelser. Lynhurtig levering
  • 19. september, 2022
    Rigtig skarpe knive. Meget hurtig levering og overskuelig hjemmeside
  • 14. september, 2022
    Anders fra ushi bedte mig om at anmelde her. Så jeg vil bare give 5 stjerner for god kniv
  • 13. september, 2022
    Hurtig ekspedition og levering
  • 12. september, 2022
    De bedste knive jeg har haft. Har brugt i et halv år nu, og kun slebet en enkelt gang. Virke…
  • 22. august, 2022
    Fantastiske knive af virkelig god kvalitet og til en forrygende pris. Samt hurtig levering. …
  • 15. august, 2022
    Fornem service – alt i alt en super fin oplevelse at handle med USHI.dk. Det bliver be…
  • 29. juli, 2022
    Rigtig fede og skarpe knive! Jeg er på vej ind for at købe nogle flere lige nu. Håber i får …
  • 19. juli, 2022
    Hurtig levering. Jeg kan desværre ikke anmelde selve produktet, da det ikke blev købt til mi…
  • 6. juli, 2022
    hurtig levering og en rigtig skarp lille kniv
  • 7. juni, 2022
    Har for en måned siden købt en kniv, den var så god at jeg måtte have 2 mere. Jeg savner kun…
  • 1. juni, 2022
    Hurtig levering og rigtig god kniv. tak
  • 25. maj, 2022
    Kvik levering og en super skarp kniv der passer til min hånd.
  • 3. april, 2022
    Fine knive,ligger afbalanceret, robust og godt i hånden og skærer tilligemed godt. Værd at v…
  • 28. marts, 2022
    Hurtig levering og ingen brok herfra
  • 21. marts, 2022
    Det var rigtig fine knive jeg har fået. Jeg tror jeg køber en mere inde hos jer. Tak for det
  • 21. februar, 2022
    Virkelig hurtig levering med PostDanmark! Rigtig fin kniv. Jeg kommer bestemt og køber en mere.
  • Pia
    18. februar, 2022
    De bedste knive vi nogensinde har haft, jeg købte 3 stk. til min mand i julegave og han elsk…
  • 3. februar, 2022
    Jeg har lige modtaget et sæt knive (5 stk.) Super lækre knive, jeg glæder mig til at bruge d…
  • 31. januar, 2022
    Urtekniven er en pæn og solid køkkenkniv..måske for solid for mig, den er tungere end jeg ha…
  • 29. januar, 2022
    Jeg har været godt tilfreds med købet, og leveringen, ingen problemer. Hilsen Tom Nielsen
  • 19. januar, 2022
    Nemt og ligetil bestil betal og afvent vupti og pakke ankommer nemt
  • 17. januar, 2022
    Fremragende service! Knivene kom på tilbud efter jeg havde købt, så ringede til kundeservice…
  • 6. december, 2021
    Lynhurtig levering kan ikke sige noget om varen da det er en gave
  • 30. november, 2021
    God service, og hurtigt levering. Super. Tommy
  • 12. november, 2021
    Har købt 5 forskellige USHI knive, – Smukke knive med fantastisk skarphed og balance. …
  • 12. november, 2021
    Super fine knive. Bruger dem hver dag, Mærker ingen forskel på skarpheden. Her er tale om fr…
  • 2. november, 2021
    Super knive (både hvad det angår skarphed og høj kvalitet.) En overskuelig hjemmeside, nemt …
  • 1. november, 2021
    Fantastiske knive i superb kvalitet. Det giver så god mening at investere i noget, der ikke …
  • 1. november, 2021
    Jeg købte 5 knive fra Ushi.dk. Jeg var yderst tilfreds med købet af knivene, som virkelig er…
  • 1. november, 2021
    Har købt to knive fra Ushi.dk Knivene er flotte og meget skarpe og lever fuldt ud op til min…
  • 25. oktober, 2021
    Fantastiske skarpe knive som også ligger godt i hånden og har et flot udseende. Super servic…
  • 12. oktober, 2021
    Super lækker kniv – både til grøntsager og kød
  • 6. oktober, 2021
    Jeg købte 2 knive på Ushi.dk. Jeg har gennem tiden købt mange lækre knive, men må indrømme a…

En alsidig Santoku køkkenkniv

Santoku på japansk betyder bogstaveligt talt “Tre dyder”. Kniven blev “opfundet” i 1940’erne og skulle være en alsidig køkkenkniv til alle slags opgaver. Hvor Nakiri’en var til grøntsager, Gyuto’en var til kød og Deba’en var til fisk – så skulle Santoku køkkenkniven bruges til alle formål. Santoku kniven har generelt et meget fladt blad med en lille bue i spidsen, der gengiver funktionerne fra de 3 andre store japanske knive (Naikiri, Gyuto og Deba). Så man kan bogstaveligt sige at kniven er altfavnende, da den dækker alle områder af knivredskabernes krav. Mange vil allerede i forvejen bruge en Santoku til alle deres opgaver i køkkenet, og det kan være fint hvis man har købt en god kniv. Men det anbefales at man bruger knivene til det som de er bygget – så hvis du skal arbejde meget med kød og udskæringer, så brug Gyuto’en – meget grøntskagsudskæring? Brug Nakiri’en, men hvis du har få men forskellige opgaver, så bruge en Santoku.

Kernestålet i kniven er lavet af 10Cr15CoMoV, som i folkemunde også kaldes for VG10.

Santoku kokkekniv

Tekniske specifikationer

  • VG10 kernestål og rustfrit stål i 66 lag
  • Stålets hårdhed 60±2 HRC

  • Håndtag i G-10 komposit epoxy
  • Rustfrit stål i SUS430 & SUS431
  • Knivsæg slebet i 16 grader

VG10 Kernestål

HRC 62 & 15 grader

Kernestålet af VG10 har en hårdhed på 62 HRC og er slebet i en ca. 15 graders vinkel. Hvilket giver en utrolig skarp og holdbar knivsæg.

66 lag rustfrit stål

SUS430 & SUS431

De 66 lag foldede rustfri stål er lavet af SUS430 og SUS431. Lagene af stål er foldet, så de giver i alt 66 lag der giver det flotte bølgede damaskus mønster.

Ergonomisk greb

G-10 komposit

Håndtaget er lavet af glasfiber og epoxyharpiks. Du har et godt og ergonomisk greb selvom håndtaget skulle være fugtigt eller vådt. Materialet er også antibakterielt.

  • VG10 Kernestål

    HRC 62 & 15 grader

    Kernestålet af VG10 har en hårdhed på 62 HRC og er slebet i en ca. 15 graders vinkel. Hvilket giver en utrolig skarp og holdbar knivsæg.

  • 66 lag rustfrit stål

    SUS430 & SUS431

    De 66 lag foldede rustfri stål er lavet af SUS430 og SUS431. Lagene af stål er foldet, så de giver i alt 66 lag der giver det flotte bølgede damaskus mønster.

  • Ergonomisk greb

    G-10 komposit

    Håndtaget er lavet af glasfiber og epoxyharpiks. Du har et godt og ergonomisk greb selvom håndtaget skulle være fugtigt eller vådt. Materialet er også antibakterielt.

Det modtager du

Medfølger i kassen

  • Opbevaringsæske med magnetisk luk

  • Kasse til beskyttelse af kniv, blad og æg

  • Klud – Til rensning af knive

  • Bevis for garanti og kvalitets kontrol

  • Damaskus kniv i VG10 kernestål og 66 lag rustfri stål

Hurtigt visuelt overblik

Se vores YouTube video af kniven

Vi har lavet en kort video så du bedre kan se hvordan kniven ser ud. Det kan nemlig være svært helt at se hvordan en kniv ser ud kun ved hjælp af billeder. Hvis du stadig skulle være i tvivl om du helt kan lide stilen, så har vi 100 dages fri returret.

Du er selvfølgelig også altid velkommen i vores showroom i Esbjerg. Chat med os og aftal at komme forbi og se knivene.

Knivslibning Service

Vi tilbyder også slibning af dine knive. Hvis du har brug for hjælp til knivslibning eller du har spørgsmål herom, så kontakt os gerne, så vi kan hjælpe dig videre. Hvis du ikke er helt tryg ved selv at skulle slibe dine knive, vil vi altid anbefale at lade en professionel gøre det for dig.

Dag-til-dag PostNord
Gratis fragt & retur
10 års garanti
Pengene tilbage garanti
Kvalitet

damaskus stål i 67 lag

damaskus stål er en betegnelse man bruger om stål der er foldet og presset mange gange, for at give det flotte bølgede mønster. Før dette blev den gængse opfattelse af damaskus, var stålet udvundet i damaskus og blev også her foldet mange gange for at give bedre holdbarhed.

Den tekniske betegnelse for stålet brugt i vores Ushi damaskus knivserie er VG10 kernestål og SUS430 og SUS431, som er to rustfri ståltyper der modarbejder korrosion og beskytter den hårde kerne af VG10.

Komfort

Håndtag i G10 komposit

Skæftet er G10 komposit med et kerne lag af stål der går helt fra knivens spids til bunden. Kniven er designet med stål hele vejen igennem kniven for at give en mere robust kniv der holder hele livet. Håndtaget sikrer god komfort, så du kan bruge kniven hver dag, hele dagen.

G10 komposit håndtaget er med til at sikre dit greb, selvom overfladen skulle være våd eller fedtet. G10 materialet er også bakterieafvisende og kan tåle opvaskemaskine. Vi anbefaler dog ikke at maskinopvaske dine knive da knivens blad kan blive beskadiget.

Design

damaskus stål & mønster

Det flotte mønster på Ushi knivserien kaldes for damaskus og kommer ved at folde 2 forskellige stål typer mange gange – 66 gange for at være helt præcis – der så giver dette flotte bølgede mønster. Hos Ushi går vi meget op i at vores værktøj skal være både æstetisk flot, men også effektivt og holdbart. Derfor har vi i denne serie brugt materiale der holder i lang tid, holder skarpheden, samt ser rigtig flot ud.

I denne serie er mønstret kommet ved at folde og presse stålet, men man kan også få damaskus knive hvor mønstret kommet ved at folde og hamre stålet.