Blog indlæg om: Versus

Santoku vs. Gyuto

Den klassiske og altid tilbagevendende dyst: Santoku vs. Gyuto. En detaljeret sammenligning af de japanske kokkeknivs favoritter. Vi vil dække alle de klassiske versus sammenligninger af de traditionelle japanske kokkeknive.

Stål vs. keramik

Overvejelser ved valg af knivblade og de fordele, de tilbyder.

Klassisk vs. Japansk greb

Forstå forskellen mellem de traditionelle greb og deres ergonomiske fordele.