Carbon Nitro+ — vores første carbon stål pande
Vi har lavet vores første pande. Den hedder Carbon Nitro+, måler 28 cm, og den er lavet af carbonstål med en nitreret overflade. Det er en carbon stål pande bygget til én ting frem for alt: at give en stegeskorpe, der faktisk er en stegeskorpe.Herunder gennemgår vi hvad carbonstål er, hvad nitreringen gør, hvordan du brænder panden ind, og hvad du kan og ikke kan bruge den til. Til sidst svarer vi på de spørgsmål, folk stiller os oftest om carbonstål.Hvad er en carbon stål pande?Carbonstål er stål med et højere kulstofindhold end det rustfri stål, du finder i de fleste...
