De 5 essentielle japanske køkkenknive

Der er 5 helt essentielle japanske køkkenknive i ethvert køkken. Det er selvfølgelig: Santoku, Gyuto, Nakiri, Utility-, og urtekniven, der er uundværlige i alle køkkener. Når du udvælger dine knive, er det vigtigt at kigge på kvaliteten af det mærke du er ved at købe. Læs op på hvad stål der er brugt, hvor lange de er, hvor tunge de er og til sidst hvordan de ligger i hånden.