Skip to main content
Lastbil ikon 35 kr. - Gratis over 799 kr.
Lastbil ikon 1-2 dage
Garanti ikon 10 års garanti
SPAR 15%

Mangūsu | Santoku 180mm | Japansk kokkekniv

Mangūsu | Santoku 180mm | Japansk kokkekniv

🔥 29 købt for nylig

Original price was: 1.099 kr..Current price is: 934 kr..

Du sparer 165 kr. SPAR 15%

Prisgaranti

Hvis du har købt en vare hos os, der kommer på tilbud indenfor 2 uger efter din købsdato, så skriv til os, så refunderer vi differencen på rabatten/tilbuddet.

Vi har prisgaranti på alle vores produkter. Hvis du finder en identisk vare hos en anden anderkendt webshop, så kontakt os og få varen til samme pris hos os.

Skriv på anders@ushi.dk med link til produktet, og send et tydeligt screenshot af produktet, dato, pris, mv.

  • Er på lager – Hurtig og billig levering!

  • 67 lag damaskus stål
  • Meget hårdt kernestål og rustfrit stål i 66 lag
  • Stålets hårdhed: 60±2 HRC
  • Størrelse 180 mm (knivblad)
  • Total længde 330 mm
  • Vægt 150 gram
  • Skæfte materiale: Desert Ironwood (North American)
    & Black Buffalo Horn
  • 8-kantet traditionel japansk Wa skæfte

Kun 1 tilbage på lager

Bestil før så sender vi i dag!
54 kr.
1 × Strygestål | Diamant | G-10

Er på lager

Original price was: 499 kr..Current price is: 424 kr..
Original price was: 389 kr..Current price is: 349 kr..
47 kr.
Original price was: 397 kr..Current price is: 337 kr..
Original price was: 1.199 kr..Current price is: 1.019 kr..
ikon pakke
Fragt 35,- Gratis over 799
Pengene tilbage garanti
ikon lastbil
Levering 1-2 dage
ikon certifikat
10 års garanti
Varenummer (SKU): mang-santoku Kategori: Tag:
Fremragende!

Vi har fået gode anmeldelser

7. februar, 2025
Hurtig og fin levering
6. februar, 2025
Super god service og hurtig levering. Skrev til dem på Instagram med et spørgsmål og fik svar…
31. januar, 2025
God oplevelse. Sammen med et nykøbt rivejern, sender de 5 stykker plaster. Det er fantastisk h…
29. januar, 2025
Hurtig betjening og vanvittigt flotte knive!
24. januar, 2025
Tak for seriøs behandling Jeg vil handle med jer på et senere tidspunkt. MVH Finn Andersen
24. januar, 2025
Da er en fødselsdagsgave så jeg har ikke set eller mærket knivene endnu, det kommer nok, men l…
24. januar, 2025
Fik min order hurtigt og billigt
23. januar, 2025
Overskuelig hjemmeside let at bruge. Varen lå foran døren inden man kunne nå at blinke. Pris o…
20. januar, 2025
Undskylder mange gange posten har lige været her så jeg er meget tilfreds med min oplevelse og…
16. januar, 2025
Super hurtig handel, og plaster med til at lappe fingre og andet sammen efter brug af de skarp…

Elegant og skarp Santoku kokkekniv i 67 lag damaskus stål

Med vores Mangūsu Santoku får du en 180 mm traditionel japansk kokkekniv i 67 lag foldet og hamret damaskus stål. Kernen er ekstremt hård og har en højt carbonindhold, hvilket sikrer, at kniven holder sin skarphed i lang tid og kan slibes utroligt skarp. Den skæres til i en vinkel på 15 grader fra fabrikken, hvilket betyder, at kniven er ekstremt skarp, når du først tager den i brug. For at opretholde denne skarphed anbefaler vi, at du bruger strygestål og slibesten.

Dette Santoku-knivblad kan også udvikle en patina omkring den hårde kerne på grund af dens høje carbonindhold, hvilket tilføjer karakter og personlighed til kniven. Derfor anbefaler vi at vaske og tørre kniven efter brug for at bevare dens udseende, da kerne-stålet ikke er rustfrit.

Omkring den hårde kerne finder du 33 lag rustfrit stål på hver side, der tilsammen udgør de imponerende 67 lag damaskus stål. Dette komplekse konstruktion gør kniven både yderst holdbar og nem at vedligeholde.

Traditionelt japansk 8-kantet Wa-håndtag

Håndtaget på Santoku-kniven er udført i traditionel japansk stil med en 8-kantet form, kendt som “Wa”. Dette unikke design giver dig ikke kun et behageligt greb, men det flytter også knivens tyngdepunkt fra håndtaget og ud på selve knivbladet. Dette gør kniven lettere og forbedrer dens balance. Valget mellem traditionelt japansk Wa-håndtag og det mere europæiske Yo-håndtag afhænger af din personlige præference.

En knivskarp japansk køkkenkniv

Santoku-kniven er en alsidig japansk køkkenkniv, der kombinerer traditionelt håndværk med moderne design. Den giver dig mulighed for præcist at hakke, skive og terninge dine ingredienser med lethed. Vores Santoku-kniv er lavet af dygtige håndværkere i Guangzhou, Kina, og er skabt af førsteklasses rustfrit stål, der er blevet varmebehandlet for maksimal holdbarhed og skarphed. Den slibes til en imponerende vinkel på 15 grader, hvilket gør det muligt at skære igennem selv de mest seje kød og grøntsager.

Håndtaget på Santoku-kniven er ergonomisk designet for komfort og sikkerhed, hvilket giver dig fuld kontrol over dine snit. Det er også nemt at rengøre og modstandsdygtigt over for pletter.

Uanset om du er en professionel kok eller en entusiastisk hjemmekok, vil vores japanske Santoku-kniv blive din uundværlige ledsager i køkkenet. Dens enestående ydeevne og tidløse design vil gøre den til din foretrukne kniv til alle dine hakke-, skære- og terningbehov.

Tekniske specifikationer

Mærke: Ushi
Model: Mangūsu
Type: Gyuto (kokkekniv)
Størrelse: 210 mm
Stål type – kerne: 10Cr15CoMoV
Stål hårdhed: 60±2 HRC
Stål yderlag: Rustfritstål 316/316L
Skæfte materiale: Desert Ironwood (North American) & Sort Buffalo Horn
Skæfte type: 8 kantet Wa håndtag – Traditionel japansk stil
Længde:
– Knivblad æg: 180 mm
– Knivblad til skæfte: 190 mm
– Skæfte længde: 140 mm
– Længde i alt: 330 mm
Tykkelse:
– Knivblad tykkelse: 2 mm
– Skæfte tykkelse: 18 mm
Højde:
– Knivblad højde: 48 mm
– Skæfte højde: 24 mm
Vægt på kniv: 150 gram
Vægt balance 18 mm ude på knivbladet.
Anbefalet greb: Pinch grebet & Fingerspids grebet.
Kniven er produceret: Kina.
Til både højre og venstre håndede (ambidekstral).
Knivblad slibning 50/50 – Slebet lige meget på begge sider.
Rustfri: 66 lag rustfrit stål, carbon kernestål er ikke rustfri.

Vedligehold dine knive

Det er vigtigt at du vedligeholder dine japanske knive. Mange af knivene er lavet i meget hårdt carbonstål, og er derfor mere modtagelige over for patina og rust. Så sørg for at vaske og tørre dine knive lige efter brug.

Vi anbefaler også at du bruger et hårdt strygestål i f.eks. diamantbelægning. Når knivene skal slibes anbefaler vi f.eks. en kombination af sten med grit #1000 til at starte med og en sten med grit #6000 til at slutte af på.

35 kr. fragt

Fri v/799 kr.

1-2 hverdage

DAO & GLS

10 års garanti

Du er sikret

100 dages retur

Returnering