Skip to main content
LIGE NU:
🎃 EFTERÅRS RABAT - KLIK HER! 👻
ORDRER OVER 1.500 FÅR GRATIS RIVEJERN 199,-
📣 BEMÆRK nogle varer allerede udsolgt
📣
Lastbil ikon 35 kr. - Gratis over 799 kr.
Lastbil ikon 1-2 dage
Garanti ikon 10 års garanti
SPAR 10%

Tanuki | Brødkniv 220 mm | Japansk brødkniv

Tanuki | Brødkniv 220 mm | Japansk brødkniv

Original price was: 779 kr..Current price is: 701 kr..

Du sparer 78 kr. SPAR 10%

Prisgaranti

Hvis du har købt en vare hos os, der kommer på tilbud indenfor 2 uger efter din købsdato, så skriv til os, så refunderer vi differencen på rabatten/tilbuddet.

Vi har prisgaranti på alle vores produkter. Hvis du finder en identisk vare hos en anden anderkendt webshop, så kontakt os og få varen til samme pris hos os.

Skriv på anders@ushi.dk med link til produktet, og send et tydeligt screenshot af produktet, dato, pris, mv.

  • Er på lager – Hurtig og billig levering!

  • Japansk brødkniv i sort smedet og hamret æstetisk udseende
  • Hårdt carbon kernestål på 60±1 HRC og SUS cladding
  • Størrelse 220 mm (knivblad)
  • Total længde 370 mm og vægt 180 gram
  • Skæfte: Red Wood & Black Buffalo Horn
  • 8-kantet traditionel japansk Wa skæfte

Er på lager

Bestil før så sender vi i dag!
Original price was: 68 kr..Current price is: 61 kr..
Original price was: 397 kr..Current price is: 357 kr..
118 kr.
Original price was: 579 kr..Current price is: 521 kr..
Original price was: 799 kr..Current price is: 719 kr..
ikon pakke
Fragt 35,- Gratis over 799
Pengene tilbage garanti
ikon lastbil
Levering 1-2 dage
ikon certifikat
10 års garanti
Letvægts kniv

Japansk træskæfte

Japansk

Tradition

Hårdt kernestål

Rustfrit ydre stål

Antibakterielle

Egenskaber

Fremragende!

Vi har fået gode anmeldelser

31. oktober, 2024
Hurtig ekspedition og levering af en meget fin kniv
15. oktober, 2024
Super god service og hurtig levering.
10. oktober, 2024
Det virker som nogle lækre knive og flotte er de helt klart også. Jeg synes dog at leveringt…
29. september, 2024
Servicen er god
22. september, 2024
Hurtig levering, alt som beskrevet og en lille gave med i æsken!
21. september, 2024
God service og lækre produkter
20. september, 2024
I bought two beautiful knives. Everything went smoothly. Fast delivery.
19. september, 2024
fed kniv! Tak for plaster og lakridspibe! – sådan!
14. september, 2024
Alt klappet og klart til tiden
12. september, 2024
super service, hurtig levering og fantastisk produkt

En Japansk Brødkniv i 3 lag sort hamret stål

Vores Tanuki brødkniv har kernestål af 10Cr15CoMoV stål, hvor de to yderste lag er SUS cladding, som er hamret og brændt for at give et flot sort og bulet udseende. Denne unikke finish kommer af den høje varme i smedjeprocessen. Det sorte udseende kaldes Kurouchi, og det hamrede mønster kaldes Tsuchime. Tanuki brødkniven er udstyret med et traditionelt japansk Wa-håndtag, der er 8-kantet og lavet af Red Wood og Sort Buffalo Horn, hvilket gør det let og giver en god balance, så skæring gennem brød bliver både glat og ubesværet.

Kurouchi – Sort smedet udseende

Kurouchi er et rustikt sort lag, der dannes under smedningen af kniven ved meget høj varme. Dette lag beskytter ikke blot bladet mod rust, men giver også brødkniven et distinkt visuelt udtryk, der adskiller sig fra andre knive. Kurouchi-finishen er særligt populær på traditionelle japanske knive.

Tsuchime – Hamret overflade

Tsuchime refererer til det hamrede mønster på knivens blad, som skabes manuelt ved smedning. Disse små, konvekse indtryk hjælper med at reducere modstanden, når brødkniven skærer gennem skorper og indmad, hvilket gør hele processen lettere og mere præcis. Desuden hjælper Tsuchime-finishen med at forhindre brød i at klistre til bladet.

Pleje af brødkniven

Tanuki brødkniven har et højt carbonindhold, hvilket betyder, at det er vigtigt at holde den tør for at undgå rust. Tør kniven straks efter brug og opbevar den et tørt sted. For yderligere beskyttelse kan du smøre kniven med kamelia / tsubaki abura olie. Hvis kniven skulle begynde at ruste, kan du fjerne rusten ved at bruge en paste af bagepulver og vand eller ved at lade kniven ligge i hvid eddike natten over.

Tekniske specifikationer

Bemærk at mål og vægt angivet er ca., da alle knive kan have små variationer.

  • Mærke: Ushi
  • Model: Tanuki
  • Type: Brødkniv
  • Størrelse: 220 mm
  • Stål type – kerne: 10Cr15CoMoV
  • Stål hårdhed: 60±1 HRC
  • Stål yderlag: SUS cladding
  • Skæfte materiale: Red Wood & Sort Buffalo Horn
  • Skæfte type: 8-kantet Wa-håndtag – Traditionel japansk stil
  • Længde:
    • Knivblad æg: 220 mm
    • Knivblad til skæfte: 235 mm
    • Skæfte længde: 135 mm
    • Længde i alt: 370 mm
  • Tykkelse:
    • Knivblad tykkelse: 2 mm
    • Skæfte tykkelse: 18 mm
  • Højde:
    • Knivblad højde: 35 mm
    • Skæfte højde: 22 mm
  • Vægt: 180 gram
  • Vægt balance: 15 mm inde på knivbladet
  • Anbefalet greb: Pinch grebet & Fingerspids grebet
  • Produceret i: Kina
  • Til begge hænder: Ja, ambidekstral
  • Knivblad slibning: 50/50 – Slebet lige meget på begge sider

Vedligehold dine knive

Det er vigtigt at du vedligeholder dine japanske knive. Mange af knivene er lavet i meget hårdt carbonstål, og er derfor mere modtagelige over for patina og rust. Så sørg for at vaske og tørre dine knive lige efter brug.

Vi anbefaler også at du bruger et hårdt strygestål i f.eks. diamantbelægning. Når knivene skal slibes anbefaler vi f.eks. en kombination af sten med grit #1000 til at starte med og en sten med grit #6000 til at slutte af på.

35 kr. fragt

Fri v/799 kr.

1-2 hverdage

DAO & GLS

10 års garanti

Du er sikret

100 dages retur

Returnering