Parker Asahi professionelle og antibakterielle kniv skæfter

Parker Asahi, som er bedst kendt for deres højkvalitets syntetiske skærebrætter, har skabt noget nyt med disse håndtag, som er lavet af samme materiale som deres brætter og giver interessante alternativer til traditionelle træskaftede Wa-håndtag.

En anden fordel, særligt i kommercielle miljøer, er at materialet, som også bruges til deres skærebrætter, er let at rengøre, hvis det bliver misfarvet. En hurtig slibning, og håndtaget er som nyt!

Størrelse af skæfte

Passer blandt andet til petty, paring, santoku, gyuto, kiritsuke, bunka, nakiri og knive med en bladlængde omkring 90-210 mm.
Længde: 135 mm.
Højde 27 mm.
Bredde 23 mm.
Vægt: 35 g.
Det er ca. mål da de er foretaget manuelt, og der kan være helt små variationer på skæfterne.

Håndtagene kan monteres på samme måde som traditionelle træhåndtag ved at varme knivens tange op, og eller hot glue.