En brødkniv i damaskus stål

Der er ikke noget værre end en brødkniv der maser brødet i stedet for at skære det. Med en brødkniv som vores, kan du være sikker på at den holder skarpheden længe. Kniven er nemlig lavet af det hårde 10Cr15CoMoV stål, som er brugt i rigtig mange knive med hårdt stål, der minder meget om VG10 stålet, der er meget hårdere end almindeligt europæisk stål. Det hårde stål gør at kniven kan blive meget skarpere og holde skarpheden længere end almindelige køkkenknive. Så hvis du har problemer med at skære dit brød i flotte skiver i lige størrelse fordi din kniv er sløv som en træske – så er det måske på tide at prøve med en brødkniv af en lidt højere kvalitet.

Del af et damaskus køkkenkniv sæt

For rigtig mange er det vigtigt at deres knive ligner hinanden og er fra samme sæt. Derfor har vi selvfølgelig et bredt udvalg af knive i vores Ushi serie, så du kan få en stribe af køkkenknive fra samme sæt. Vores udvalg er stort, så derfor har vi selvfølgelig samlet flere forskellige pakker, så du kan bare spare penge når du køber flere knive på en gang. Så udvid dit sortiment med vores japanske damaskus køkkenknive med en høj kvalitet af stål. Kernestålet i kniven er lavet af 10Cr15CoMoV, som i folkemunde også kaldes for VG10.

Tekniske specifikationer

Mærke: Ushi
Model: Ushi
Type: Brødkniv
Størrelse: 230 mm
Stål type – kerne: 10Cr15CoMoV
Stål hårdhed: 60±2 HRC
Stål yderlag: 66-lag rustfritstål SUS430/SUS431
Skæfte materiale: G-10 komposit epoxy
Skæfte type: Europæisk ergonomisk stil
Længde:
– Knivblad æg: 230 mm
– Knivblad til skæfte:
– Skæfte længde:
– Længde i alt:
Tykkelse:
– Knivblad tykkelse:
– Skæfte tykkelse:
Højde:
– Knivblad højde:
– Skæfte højde:
Vægt på kniv:
Vægt balance 00 mm ude på knivbladet.
Anbefalet greb:
Produceret: Kina.
Til både højre og venstre håndede (ambidekstral).
Knivblad slibning 50/50 – Slebet lige meget på begge sider.